IL BASILICO TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE. Nel Ponente ligure, la coltivazione del basilico, cuore del pesto genovese, unisce tradizione e tecnologia. Le aziende impiegano serre intelligenti, sensori e sistemi di fertirrigazione di precisione per calibrare acqua e nutrienti per ogni pianta. Fondamentale il ruolo del CeRSAA (Centro di Sperimentazione e Assistenza Agricola) che guida la ricerca, con l’uso di lampade LED, pompe geotermiche e camere climatiche, trasformando le serre in veri e propri laboratori vivi. Oltre all’innovazione, il centro è un polo formativo che prepara tecnici capaci di valorizzare le produzioni tipiche liguri, facendo del basilico il simbolo di un’agricoltura sostenibile e proiettata al futuro.
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