LE FRAGOLE IGP E LE VARIETÀ DEL FUTURO. Nel Metapontino la puntata racconta la Fragola della Basilicata IGP (riconoscimento europeo ottenuto nel 2025), coltivata in serre da agricoltori che la difendono dai mutamenti climatici. Il viaggio prosegue a Scanzano Jonico, nella cooperativa Apofruit Italia e nei laboratori di Nova Siri Genetics, dove la scienza progetta le fragole del futuro. Attraverso incroci, moltiplicazione in vitro e analisi organolettiche, nascono varietà come Elyson e Inspire: piante resistenti a malattie e stress climatico, in grado di garantire frutti di qualità superiore, più sostenibili e appetibili sul mercato.
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