IL VINO TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE TECNOLOGICA. In questa puntata si esplora la Sicilia vitivinicola attraverso l’esperienza di Donnafugata. Il viaggio tocca i vigneti di Contessa Entellina, le cantine storiche di Marsala e i suoli vulcanici dell’Etna, dimostrando come sostenibilità e tutela del territorio guidino il futuro del vino. A tal fine, Donnafugata unisce tradizione e alta tecnologia: in vigna, centraline agro-meteorologiche e “foglie elettroniche” forniscono dati a un algoritmo per prevedere le malattie fungine e ridurre i trattamenti; nel confezionamento, si utilizzano tappi ricavati da plastica oceanica riciclata e bottiglie in vetro leggero ad alto tasso di riciclo per ridurre l’impronta di carbonio.
Potrebbe anche interessarti
AGRINET4TECH, il progetto nazionale e regionale di comunicazione cross-mediale dedicato alla diffusione delle innovazioni tecnologiche promosse dalla Nuova PAC in Italia, ha […]
IL SAGRANTINO E L’INNOVAZIONE DEL “VIGNETO DIGITALE”. A Montefalco, la tenuta Arnaldo Caprai coniuga la tradizione del Sagrantino con l’innovazione tecnologica per […]
L’INNOVAZIONE PER PROTEGGERE LA BIODIVERSITA’. Tra Faenza, Bologna e Torino, la puntata esplora come la tecnologia protegge le api e la biodiversità. […]
TECNOLOGIA 4.0 E TRADIZIONE PER IL GRANA PADANO. Immersi nella Bassa Mantovana, la puntata esplora Cascina Bini, dove la tecnologia 4.0 si […]