Per il progetto Agrinet4tech, finanziato dalla Commissione Europea con l’obiettivo di diffondere informazioni sulla nuova politica agricola comune (PAC), scopriamo un ulteriore eccellenza dell’agricoltura lombarda innovativa tramite il lavoro svolto da Cascina Casone a Valera Fratta (LO), rappresentata in studio dal suo titolare Lorenzo Sangalli. Cascina Casone è un’azienda agricola fiore all’occhiello del lodigiano perché fa uso di strumenti tecnologici avanzati sia nella risicoltura biologica sia nell’allevamento dei black angus. A livello agricolo si avvale di: un sistema domotico autonomo, ovvero un robot alimentato da pannelli solari, che svolge il faticoso compito della sarchiatura; una gestione satellitare dei macchinari impiegati nella lavorazione dei campi; un uso strategico di droni ad esempio per la semina, ma non solo. In ambito di allevamento dei black angus l’adozione di una marchiatura auricolare elettronica, di uno scanner ecografico altamente specializzato nella marettatura della carne e la mappatura del dna dell’animale confermano la scelta aziendale di sostenibilità e rispetto delle sue destinazioni.
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