Unire due città lombarde come Bergamo e Brescia nel Progetto “Capitale Italiana della Cultura 2023” significa supportarle non solo nella loro bellezza e ricchezza storica, ma anche nella comune volontà di «Crescere Insieme» dopo la drammatica esperienza pandemica. Don Roberto Ponti lo racconta in questa puntata de “Il Punto di […]
Cultura e Società
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Come distinguere la celiachia dall’allergia al glutine (gluten sensitivity)? Ce lo spiega Silvia Visconti e cuciniamo con lei i “Financiers ai lamponi”
“Non esistono ragazzi cattivi” è la frase pronunciata con più ricorrenza da don Claudio Burgio, come parola d’ordine della sua attività quotidiana a favore della realtà giovanile e titolo di uno dei suoi libri nei quali ne descrive i disagi dell’età di transizione e le difficoltà, spesso legate ad una […]
Don Roberto Ponti e Adriana Santacroce parlano della Santa Pasqua e delle sue tradizioni, con un particolare approfondimento sul significato dell’uovo che tutti ci scambiamo in dono o decoriamo in segno di festa. Auguri di Buona Pasqua!
Parliamo di come affrontare la necessità di alimentarsi fuori casa in caso di celiachia e cuciniamo insieme a Silvia Visconti le “Tortine morbide al cioccolato e grano saraceno”
Testa e Cuore ospita Alessandro Politi giornalista d’inchiesta per passione, ma anche per DNA, perché figlio di giornalisti e cresciuto respirando già tra le mura di casa la responsabilità dell’indagine nel racconto della storia. Alessandro, un passato ne Le Iene e un presente in Rai 1 per “Storie Italiane”, a […]
Attorno alle reliquie della Passione di Gesù si sono sviluppate, in epoca antica e moderna, monumenti e differenti opere d’arte. Don Roberto Ponti e Adriana Santacroce ne parlano a “Il Punto di Luce” nell’imminenza della S. Pasqua, dando particolare rilievo alla reliquia più importante della cristianità, ovvero la Sacra Sindone: […]
Conosciamo le farine senza glutine e cuciniamo insieme a Silvia Visconti gli “Orsetti di mousse al cioccolato”
Con la presenza di Cecilia Strada a “Testa e Cuore” si parla del fenomeno migrazioni, in particolare nel mare Mediterraneo. Insieme a lei, figlia di Gino Strada e Teresa Sarti fondatori dell’ONG EMERGENCY, don Roberto Ponti non vuole “girarsi dall’altra parte” e affronta la tematica di grande attualità che è […]
L’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile prevede una missione ambiziosa: “garantire a tutti la disponibilità e la gestione sostenibile dell’acqua e delle strutture igienico-sanitarie”. Ma non serve appellarsi ad un progetto delle Nazioni Unite, seppur utile, per capire l’importanza dell’acqua, bene da preservare per la sopravvivenza della vita umana e […]
Capiamo come comportarci dopo una diagnosi di celiachia e insieme a Silvia Visconti cuciniamo una “Crostata morbida con roselline di mele”
Quale consapevolezza abbiamo delle nuove generazioni e delle loro capacità? Ce lo rivela un grande conoscitore della gioventù e della realtà educativa come il prof. Franco Nembrini. Don Roberto Ponti lo incontra nella sua Trescore Balneario (BG) e ne carpisce le conoscenze pedagogiche, i consigli e i segreti per improntare […]