Il tema evangelico di Gesù che combatte e scaccia i demoni è sempre di grande coinvolgimento. C’è chi lo usa in ambito cinematografico, così come ha fatto la pellicola “L’esorcista del papa” uscito da poco nelle sale, ma non per questo tutti sono in grado di trattare l’argomento in modo […]
Cultura e Società
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Sfatiamo i falsi miti sulla celiachia e insieme a Silvia Visconti cuciniamo un buon “Plumcake variegato Rocher”
Unire due città lombarde come Bergamo e Brescia nel Progetto “Capitale Italiana della Cultura 2023” significa supportarle non solo nella loro bellezza e ricchezza storica, ma anche nella comune volontà di «Crescere Insieme» dopo la drammatica esperienza pandemica. Don Roberto Ponti lo racconta in questa puntata de “Il Punto di […]
Come distinguere la celiachia dall’allergia al glutine (gluten sensitivity)? Ce lo spiega Silvia Visconti e cuciniamo con lei i “Financiers ai lamponi”
Don Roberto Ponti e Adriana Santacroce parlano della Santa Pasqua e delle sue tradizioni, con un particolare approfondimento sul significato dell’uovo che tutti ci scambiamo in dono o decoriamo in segno di festa. Auguri di Buona Pasqua!
Parliamo di come affrontare la necessità di alimentarsi fuori casa in caso di celiachia e cuciniamo insieme a Silvia Visconti le “Tortine morbide al cioccolato e grano saraceno”
Attorno alle reliquie della Passione di Gesù si sono sviluppate, in epoca antica e moderna, monumenti e differenti opere d’arte. Don Roberto Ponti e Adriana Santacroce ne parlano a “Il Punto di Luce” nell’imminenza della S. Pasqua, dando particolare rilievo alla reliquia più importante della cristianità, ovvero la Sacra Sindone: […]
Conosciamo le farine senza glutine e cuciniamo insieme a Silvia Visconti gli “Orsetti di mousse al cioccolato”
L’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile prevede una missione ambiziosa: “garantire a tutti la disponibilità e la gestione sostenibile dell’acqua e delle strutture igienico-sanitarie”. Ma non serve appellarsi ad un progetto delle Nazioni Unite, seppur utile, per capire l’importanza dell’acqua, bene da preservare per la sopravvivenza della vita umana e […]
Capiamo come comportarci dopo una diagnosi di celiachia e insieme a Silvia Visconti cuciniamo una “Crostata morbida con roselline di mele”
Con la nuova puntata settimanale Don Roberto Ponti e Adriana Santacroce trattano il tema del sonno, in occasione della Giornata Mondiale che cade ogni anno il 17 marzo. La relazione tra la qualità di vita e la qualità del nostro riposo influisce sul benessere quotidiano, ma anche sulle nostre scelte, […]
Conosciamo gli alimenti adatti ai celiaci e insieme a Silvia Visconti cuciniamo una “Crostata al cioccolato e arancia”